Cela fait déjà un petit moment que j’avais envie d’aborder ce sujet ou plus exactement cet aliment, un véritable fruit de saison puisqu’on le trouve de la mi septembre à la fin novembre. C’est le fruit du noyer, vous avez reconnu je présume la noix. Les noix, en tant que fruits comestibles j’entends, ont une longue histoire remontant à plusieurs millénaires, avec des traces de leur consommation dans diverses civilisations […]

Cette émission n’est pas celle prévue initialement, mais l’actualité en a décidé autrement. Le 5 septembre dernier nous quittait à 83 ans, des suites d’un très long Covid, l’un des musiciens brésiliens les plus connus, Sergio Mendes. Impossible de ne pas évoquer la mémoire de celui qui a participé à l’essor de la musique brésilienne, dans tout ce qu’elle a d’originale, principalement avec la Samba et la Bossa Nova. Pour […]

  Le sujet abordé dans cette émission, comme souvent, traite d’un thème qui sort encore un peu de l’ordinaire. Je vais vous emmener avec moi au fond du jardin, où l’on fait des rencontres surprenantes sur le plan nutritif si l’on sait ce que l’on cherche. J’ai choisi de vous parler cette fois-ci, après les orties lors de notre dernière émission, du pourpier, deux mauvaises herbes, enfin c’est ce que […]